夜な夜なスウィーツ♪♪

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夜に食べるのは大変「キ・ケ・ン♪」なクッキーである
「バターサンドクッキー」を、
つい作ってしまいました…夜に(笑)

少し甘さを抑えたクッキーに
メレンゲとバター等で作ったクリームをサンドしておりますゆえ…
一枚で濃厚なクッキーとなっております!
このクリームにレーズンを入れたりしちゃうと…
あの、北海道の定番土産の、
あの、お店の売れ筋商品風になります(笑)

このクッキー、私はよく冷凍保存しているのですが、
食べたいな~と思ったらすぐに常温に置いておくと
紅茶やコーヒーを淹れている間にほどよく解凍されて
色々ちょうど良いです(笑)
少し凍っている感じですとクッキーアイスみたいな感じです(^^)
サクサクではなくしっとりした食感が大好きです~♪♪
あ、でも、体重増加になりますので
今夜は食べちゃだめですね。
明日のお楽しみにしておかなければ…できるか、自分!(笑)

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プロフィール

ひろみ

Author:ひろみ
 青森県青森市でピアノを教えながら演奏活動もしています。
 RCサクセションコピーバンド「ニコニコサクセション」で鍵盤担当しています。「イマイファミリー」という家族バンドで演奏もしています。
 イマイファミリー父「おさむちゃん」の日記もたまにあります。そちらは「忌野清志郎さん」関係のネタとなっております★清志郎好きな方はぜひコメントお願いいたします。父、泣いて喜びます(笑)

http://www6.plala.or.jp/imai-piano/

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